APFELKUCHEN

Zutaten

150 g zarte Haferflocken
4 mittelgroße Äpfel
150 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
3 Eier
100 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Zimt

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Die Eier separat aufschlagen und langsam unterrühren.
Mehl mit Zimt, Haferflocken und Backpulver mischen. Zum Teig hinzugeben, gut verrühren. Zuletzt die Apfelstücke unter den Teig heben.
Die Masse in die vorbereitete Backform füllen. Für ca. 45 Minuten goldbraun backen.

SCHWIERIGKEITSGRAD

leicht

ZUBEREITUNGSZEIT

ca. 80 Minuten

ZUTATEN FÜR

1 Kuchen

KALORIENDICHTE

hoch

ERNÄHRUNGSFORM

vegetarisch

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