BANANEN-HAFER MUFFINS

Zutaten

100 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“
160 g kernige Haferflocken
120 ml neutrales Speiseöl
3 reife Bananen
100 g Mehl
1 Prise Salz
1/2 TL Zimt
2 TL Backpulver
Ein paar Haferflocken zum Bestreuen

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Muffinform mit Förmchen auslegen oder einfetten.
Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken mit einem Mixer fein mahlen und mit Mehl, Salz, Zimt und Backpulver mischen.
Nun den Haferdrink und das Öl in einer Schüssel vermengen. Bananenmus einrühren, dann die Mehl-Mischung zugeben. Alles zügig zu einem schönen Teig verrühren.
Die Masse gleichmäßig in die Förmchen füllen. Nach Belieben mit ein paar Haferflocken bestreuen und im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten backen.

SCHWIERIGKEITSGRAD

leicht

ZUBEREITUNGSZEIT

ca. 45 Minuten

ZUTATEN FÜR

ca. 12 Muffins

KALORIENDICHTE

hoch

BANANEN-HAFER MUFFINS

Zutaten

Zubereitung

SCHWIERIGKEITSGRAD

ZUBEREITUNGSZEIT

ZUTATEN FÜR

KALORIENDICHTE

ERNÄHRUNGSFORM

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