SPEKULATIUS-TIRAMISU

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Zutaten

200 ml Haferdrink „Bio”
200-300 g Gewürzspekulatius
2 Gläser Schattenmorellen groß
200 ml Sahne
500 g Magerquark
500 g Mascarpone
200 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
etwas Vanilleextrakt

Zubereitung

  1. Schattenmorellen zum Abtropfen in ein Sieb geben, den Saft auffangen.
  2. Sahne steif schlagen, Mascarpone, Quark, Haferdrink, Zucker, Vanillezucker und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel gut verrühren. Die Sahne vorsichtig unterheben.
  3. Nun etwas Creme gleichmäßig in eine geeignete Form füllen. Eine Schicht Spekulatius darüber legen und die Schattenmorellen darauf verteilen. Mit Spekulatius abschließen.
  4. Das Tiramisu im Idealfall über Nacht kalt stellen. So ziehen die Spekulatius-Kekse gut durch und lassen sich wunderbar löffeln.

SCHWIERIGKEITSGRAD

leicht

ZUBEREITUNGSZEIT

ca. 30 Minuten

ZUTATEN FÜR

ca. 8 Portionen

KALORIENDICHTE

hoch

ERNÄHRUNGSFORM

vegetarisch

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