ZIMT-WAFFELN MIT APFELKOMPOTT

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Zutaten

150 ml Haferdrink „Das Original”
100 g weiche Butter
80 g Zucker
1 TL Vanillepaste
3 Eier
200 g Mehl
1/2 Pck Backpulver
2 TL Zimt

Für das Kompott:
50 g gehackte Mandeln
etwas Butter
4 Äpfel klein geschnitten
2 EL Zucker
100 ml Wasser
1 TL Spekulatiusgewürz

Zubereitung

  1. Mandeln mit Butter und Zucker in einen Topf geben und karamellisieren. Äpfel, Wasser sowie Spekulatiusgewürz hinzugeben. Mit Deckel leicht köcheln lassen – zwischendurch umrühren.
  2. Butter mit Zucker und Vanillepaste cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen, sieben und unterrühren. Haferdrink hinzufügen.
  3. Die Waffeln ausbacken und mit dem winterlichen Apfelkompott servieren.

SCHWIERIGKEITSGRAD

leicht

ZUBEREITUNGSZEIT

ca. 30 Minuten

ZUTATEN FÜR

ca. 10 Portionen

KALORIENDICHTE

hoch

ERNÄHRUNGSFORM

vegetarisch

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