KÜRBIS-KARTOFFEL GULASCH

Zutaten

200 g Hokkaidokürbis
200 g Kartoffeln
30 g Tomatenmark
230 ml Wasser
125 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“
50 g Créme Fraîche (vegan)
20 g Öl
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 1/2 TL Gemüsebrühe
1 TL Paprika, gemahlen
1 TL Muskat, gemahlen

Zubereitung

Den Hokkaido und die Kartoffeln in Würfel schneiden und mit dem Öl in einem Topf anschwitzen.
Das Wasser mit der Brühe vermengen. Anschließend das Gemüse damit ablöschen.
Nun das Tomatenmark, Salz sowie Pfeffer hinzugeben und alles zugedeckt ca. 25-30 Minuten köcheln lassen.
Jetzt die restlichen Zutaten (Haferdrink, Créme Fraîche, Paprikapulver und Muskatpulver) hinzugeben.
Das Gulasch erneut für ca. 5 Minuten köcheln lassen, abschmecken und heiß servieren.

SCHWIERIGKEITSGRAD

leicht

ZUBEREITUNGSZEIT

ca. 50 Minuten

ZUTATEN FÜR

ca. 4-6 Portionen

KALORIENDICHTE

gering

KÜRBIS-KARTOFFEL GULASCH

Zutaten

Zubereitung

SCHWIERIGKEITSGRAD

ZUBEREITUNGSZEIT

ZUTATEN FÜR

KALORIENDICHTE

ERNÄHRUNGSFORM

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