ZIMTSCHNECKEN
Zutaten FÜR DEN HEFETEIG:250 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“500 g Weizenmehl Typ 5501 Pck. Trockenhefe1 Prise Salz50 g vegane Butter/Margarine50 g Zucker FÜR DIE FÜLLUNG:50 g vegane Butter/Margarine2 TL Zimt2 EL Zucker Download Zubereitung Für den Hefeteig zunächst den Haferdrink in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen, bis er lauwarm ist. Anschließend Weizenmehl, Trockenhefe, […]
BAKED FETA PASTA
Zutaten 200 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“200 g Pasta nach Wahl200 g Tomaten400 ml heißes Wasser1 Fetakäse1 KnoblauchzeheOlivenölSalz + PfefferFrischer Basilikum Download Zubereitung Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Pasta ungekocht in eine Auflaufform geben, Feta auf die Nudeln legen. Gehackten/gepressten Knoblauch und gewaschene Tomaten dazugeben. Etwas Olivenöl darüber verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. […]
KOKOS-PORRIDGE
Zutaten 400 ml Bayernglück Haferdrink „Der Milde“100 g zarte Haferflocken70 g KokosraspelEtwas Vanilleextrakt150 g Skyr1 Prise SalzHonig Für das Topping:Ein paar MandelnEtwas KokosraspelRaffaellos Download Zubereitung Die Haferflocken mit Haferdrink, Kokosraspel, einer Prise Salz und einem Teelöffel Honig in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erwärmen. Wenn die Masse schön cremig ist, den Topf zur […]
FLUFFIGE LEBKUCHEN
Zutaten 375 g Mehl1 Pck Backpulver375 g Rohrzucker25 g Backkakao1 Pck Lebkuchengewürz375 ml Bayernglück Haferdrink „Der Milde“45 ml neutrales ÖlPuderzucker Download Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Zuerst die trockenen Zutaten vermischen und dann mit den feuchten Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten. Den Teig in eine rechteckige Backform füllen (ca. 24 x […]
SAFTIGE RÜBLIMUFFINS
Zutaten 250 g Mehl70 ml Bayernglück Haferdrink „Bio“200 g Karotten geraspelt150 g Zucker125 g weiche Butter20 ml Orangensaft2 Eier2 TL Backpulver1 Pck VanillezuckerPuderzuckerZitronensaftMarzipankarottenPistazien gehackt Download Zubereitung Den Backofen auf 160 Grad O/U vorheizen. Die Karotten waschen und fein raspeln. Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut aufschlagen. Die Eier nach und nach […]
LEICHTE LAUCHSUPPE
Zutaten 2 Stangen Lauch250 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“30 g Butter20 g Mehl1 Liter WasserGemüsebrüheSalz, Pfeffer, MuskatPetersilie Download Zubereitung Den Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen. Den Lauch darin andünsten. Das Mehl darüber stäuben und gut verrühren. Nun mit dem Wasser aufgießen. Etwas Gemüsebrühe hinzugeben und mit Salz, […]
ZUCCHINI-MUFFINS
Zutaten 300 g geraspelte Zucchini120 ml Bayernglück Haferdrink „Der Milde“2 Eier50 g Speiseöl100 g geriebener Mozzarella200 g Mehl1/2 Pck BackpulverSalz, Pfeffer, italienische KräuterPetersilie gehackt Download Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Zwei Zucchini mit einer Gemüsereibe hobeln, in ein sauberes Küchentuch geben und gut auswringen. Eier in einer Schüssel verquirlen. Haferdrink und Olivenöl […]
PESTOSCHNECKEN
Zutaten 250 ml Bayernglück Haferdrink „Der Milde“500 g Mehl1 Pck Trockenhefe1 Prise Salz20 g Zucker150 g Knoblauchbutter1 Glas Pesto nach Wahl50 g ger. Parmesan (vegan/vegetarisch) Download Zubereitung Für den Hefeteig zunächst den Haferdrink erwärmen, bis er lauwarm ist. Anschließend Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker und 50 g der Knoblauchbutter in eine große Schüssel geben, eine Mulde […]