BANANEN-HAFER MUFFINS
Zutaten 100 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“160 g kernige Haferflocken120 ml neutrales Speiseöl3 reife Bananen100 g Mehl1 Prise Salz1/2 TL Zimt2 TL BackpulverEin paar Haferflocken zum Bestreuen Download Zubereitung Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Muffinform mit Förmchen auslegen oder einfetten. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken mit einem Mixer […]
CHAMPIGNONS MIT GNOCCHI
Zutaten 200 g Champignonsfrischer Knoblauch10 g Margarine/Butter250 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“1 Packung GnocchiSalzPfefferEtwas Petersilie Download Zubereitung Gnocchi in einer Pfanne goldbraun anbraten. Dann zur Seite stellen. Champignons putzen/waschen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch klein schneiden. Die Pilze in Margarine/Butter anbraten. Knoblauch hinzugeben, würzen und umrühren. Mit Haferdrink ablöschen. Die Gnocchi hinzugeben und etwa 10 […]
KÜRBIS-KARTOFFEL GULASCH
Zutaten 200 g Hokkaidokürbis200 g Kartoffeln30 g Tomatenmark230 ml Wasser125 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“50 g Créme Fraîche (vegan)20 g Öl1 TL Salz2 Prisen Pfeffer1 1/2 TL Gemüsebrühe1 TL Paprika, gemahlen1 TL Muskat, gemahlen Download Zubereitung Den Hokkaido und die Kartoffeln in Würfel schneiden und mit dem Öl in einem Topf anschwitzen. Das Wasser mit […]
DINKELBROT OHNE HEFE
Zutaten 250 ml Bayernglück Haferdrink „Der Milde“2 EL Essig20 ml neutrales Öl120 ml Sprudelwasser400 g Dinkelmehl150 g Haferkleie1 Pck Backpulver1 TL Salz Download Zubereitung Haferdrink und Essig leicht erwärmen und an die Seite stellen. Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die trockenen Zutaten verrühren und die flüssigen Zutaten mit einem Knethaken unterrühren. Den Teig kurz […]
ZIMTSCHNECKEN
Zutaten FÜR DEN HEFETEIG:250 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“500 g Weizenmehl Typ 5501 Pck. Trockenhefe1 Prise Salz50 g vegane Butter/Margarine50 g Zucker FÜR DIE FÜLLUNG:50 g vegane Butter/Margarine2 TL Zimt2 EL Zucker Download Zubereitung Für den Hefeteig zunächst den Haferdrink in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen, bis er lauwarm ist. Anschließend Weizenmehl, Trockenhefe, […]
FLUFFIGE LEBKUCHEN
Zutaten 375 g Mehl1 Pck Backpulver375 g Rohrzucker25 g Backkakao1 Pck Lebkuchengewürz375 ml Bayernglück Haferdrink „Der Milde“45 ml neutrales ÖlPuderzucker Download Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Zuerst die trockenen Zutaten vermischen und dann mit den feuchten Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten. Den Teig in eine rechteckige Backform füllen (ca. 24 x […]
