GRIESSKUCHEN MIT BEEREN
Zutaten 50 ml Bayernglück Haferdrink „Der Milde“230 g griechischer Joghurt250 g Weichweizengrieß60 g Margarine100 g Zucker1/2 Pck BackpulverVanillearoma80 g TK Heidelbeeren70 g TK Himbeeren1 Ei Download Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Alle Zutaten bis auf die Beeren zu einem homogenen Teig verrühren. Eine 18 cm Backform vorbereiten. Den Teig zur Hälfte in […]
BANANEN-HAFER MUFFINS
Zutaten 100 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“160 g kernige Haferflocken120 ml neutrales Speiseöl3 reife Bananen100 g Mehl1 Prise Salz1/2 TL Zimt2 TL BackpulverEin paar Haferflocken zum Bestreuen Download Zubereitung Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Muffinform mit Förmchen auslegen oder einfetten. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken mit einem Mixer […]
CHAMPIGNONS MIT GNOCCHI
Zutaten 200 g Champignonsfrischer Knoblauch10 g Margarine/Butter250 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“1 Packung GnocchiSalzPfefferEtwas Petersilie Download Zubereitung Gnocchi in einer Pfanne goldbraun anbraten. Dann zur Seite stellen. Champignons putzen/waschen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch klein schneiden. Die Pilze in Margarine/Butter anbraten. Knoblauch hinzugeben, würzen und umrühren. Mit Haferdrink ablöschen. Die Gnocchi hinzugeben und etwa 10 […]
KÜRBIS-KARTOFFEL GULASCH
Zutaten 200 g Hokkaidokürbis200 g Kartoffeln30 g Tomatenmark230 ml Wasser125 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“50 g Créme Fraîche (vegan)20 g Öl1 TL Salz2 Prisen Pfeffer1 1/2 TL Gemüsebrühe1 TL Paprika, gemahlen1 TL Muskat, gemahlen Download Zubereitung Den Hokkaido und die Kartoffeln in Würfel schneiden und mit dem Öl in einem Topf anschwitzen. Das Wasser mit […]
DINKELBROT OHNE HEFE
Zutaten 250 ml Bayernglück Haferdrink „Der Milde“2 EL Essig20 ml neutrales Öl120 ml Sprudelwasser400 g Dinkelmehl150 g Haferkleie1 Pck Backpulver1 TL Salz Download Zubereitung Haferdrink und Essig leicht erwärmen und an die Seite stellen. Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die trockenen Zutaten verrühren und die flüssigen Zutaten mit einem Knethaken unterrühren. Den Teig kurz […]
ZIMTSCHNECKEN
Zutaten FÜR DEN HEFETEIG:250 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“500 g Weizenmehl Typ 5501 Pck. Trockenhefe1 Prise Salz50 g vegane Butter/Margarine50 g Zucker FÜR DIE FÜLLUNG:50 g vegane Butter/Margarine2 TL Zimt2 EL Zucker Download Zubereitung Für den Hefeteig zunächst den Haferdrink in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen, bis er lauwarm ist. Anschließend Weizenmehl, Trockenhefe, […]
BAKED FETA PASTA
Zutaten 200 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“200 g Pasta nach Wahl200 g Tomaten400 ml heißes Wasser1 Fetakäse1 KnoblauchzeheOlivenölSalz + PfefferFrischer Basilikum Download Zubereitung Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Pasta ungekocht in eine Auflaufform geben, Feta auf die Nudeln legen. Gehackten/gepressten Knoblauch und gewaschene Tomaten dazugeben. Etwas Olivenöl darüber verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. […]
KOKOS-PORRIDGE
Zutaten 400 ml Bayernglück Haferdrink „Der Milde“100 g zarte Haferflocken70 g KokosraspelEtwas Vanilleextrakt150 g Skyr1 Prise SalzHonig Für das Topping:Ein paar MandelnEtwas KokosraspelRaffaellos Download Zubereitung Die Haferflocken mit Haferdrink, Kokosraspel, einer Prise Salz und einem Teelöffel Honig in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erwärmen. Wenn die Masse schön cremig ist, den Topf zur […]
FLUFFIGE LEBKUCHEN
Zutaten 375 g Mehl1 Pck Backpulver375 g Rohrzucker25 g Backkakao1 Pck Lebkuchengewürz375 ml Bayernglück Haferdrink „Der Milde“45 ml neutrales ÖlPuderzucker Download Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Zuerst die trockenen Zutaten vermischen und dann mit den feuchten Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten. Den Teig in eine rechteckige Backform füllen (ca. 24 x […]
SAFTIGE RÜBLIMUFFINS
Zutaten 250 g Mehl70 ml Bayernglück Haferdrink „Bio“200 g Karotten geraspelt150 g Zucker125 g weiche Butter20 ml Orangensaft2 Eier2 TL Backpulver1 Pck VanillezuckerPuderzuckerZitronensaftMarzipankarottenPistazien gehackt Download Zubereitung Den Backofen auf 160 Grad O/U vorheizen. Die Karotten waschen und fein raspeln. Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut aufschlagen. Die Eier nach und nach […]
