APFEL-ZIMT BAKED OATS

Zutaten 160 ml Haferdrink „Das Original”60 g geraspelter Apfel60 g Haferflocken (kernig)1-2 TL Zimt1 Prise SalzEtwas Öl/Margarine1/2 TL Vanilleextrakt140 g Apfel in Würfel geschnitten Download Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Eine mittlere oder zwei kleine Auflaufformen leicht einfetten. Den geraspelten Apfel in die Form geben und verteilen. Haferflocken, Zimt, Salz, Haferdrink und […]

SÜSSES RACLETTE

Zutaten 500 ml Haferdrink „Das Original”250 g Mehl1 Prise Salz3 Eier Etwas Öl/Butter zum Einfetten der Pfännchen Topping nach Belieben Download Zubereitung Das Raclette einschalten und die Pfännchen leicht einfetten, damit sich der Teig später leichter ablöst. Haferdrink und Eier in einer Schüssel verrühren. Nun das Mehl und die Prise Salz  hinzugeben.  In die Pfännchen […]

ZIMT-WAFFELN MIT APFELKOMPOTT

Zutaten 150 ml Haferdrink „Das Original”100 g weiche Butter80 g Zucker1 TL Vanillepaste3 Eier200 g Mehl1/2 Pck Backpulver2 TL Zimt Für das Kompott:50 g gehackte Mandelnetwas Butter4 Äpfel klein geschnitten2 EL Zucker100 ml Wasser1 TL Spekulatiusgewürz Download Zubereitung Mandeln mit Butter und Zucker in einen Topf geben und karamellisieren. Äpfel, Wasser sowie Spekulatiusgewürz hinzugeben. Mit […]

SPEKULATIUS-TIRAMISU

Zutaten 200 ml Haferdrink „Bio”200-300 g Gewürzspekulatius2 Gläser Schattenmorellen groß200 ml Sahne500 g Magerquark500 g Mascarpone200 g Zucker1 Pck Vanillezuckeretwas Vanilleextrakt Download Zubereitung Schattenmorellen zum Abtropfen in ein Sieb geben, den Saft auffangen. Sahne steif schlagen, Mascarpone, Quark, Haferdrink, Zucker, Vanillezucker und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel gut verrühren. Die Sahne vorsichtig unterheben. Nun etwas […]

GRIESSKUCHEN MIT BEEREN

Zutaten 50 ml Bayernglück Haferdrink „Der Milde“230 g griechischer Joghurt250 g Weichweizengrieß60 g Margarine100 g Zucker1/2 Pck BackpulverVanillearoma80 g TK Heidelbeeren70 g TK Himbeeren1 Ei Download Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Alle Zutaten bis auf die Beeren zu einem homogenen Teig verrühren. Eine 18 cm Backform vorbereiten. Den Teig zur Hälfte in […]

BANANEN-HAFER MUFFINS

Zutaten 100 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“160 g kernige Haferflocken120 ml neutrales Speiseöl3 reife Bananen100 g Mehl1 Prise Salz1/2 TL Zimt2 TL BackpulverEin paar Haferflocken zum Bestreuen Download Zubereitung Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Muffinform mit Förmchen auslegen oder einfetten. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken mit einem Mixer […]

CHAMPIGNONS MIT GNOCCHI

Zutaten 200 g Champignonsfrischer Knoblauch10 g Margarine/Butter250 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“1 Packung GnocchiSalzPfefferEtwas Petersilie Download Zubereitung Gnocchi in einer Pfanne goldbraun anbraten. Dann zur Seite stellen. Champignons putzen/waschen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch klein schneiden. Die Pilze in Margarine/Butter anbraten. Knoblauch hinzugeben, würzen und umrühren. Mit Haferdrink ablöschen. Die Gnocchi hinzugeben und etwa 10 […]

KÜRBIS-KARTOFFEL GULASCH

Zutaten 200 g Hokkaidokürbis200 g Kartoffeln30 g Tomatenmark230 ml Wasser125 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“50 g Créme Fraîche (vegan)20 g Öl1 TL Salz2 Prisen Pfeffer1 1/2 TL Gemüsebrühe1 TL Paprika, gemahlen1 TL Muskat, gemahlen Download Zubereitung Den Hokkaido und die Kartoffeln in Würfel schneiden und mit dem Öl in einem Topf anschwitzen. Das Wasser mit […]

DINKELBROT OHNE HEFE

Zutaten 250 ml Bayernglück Haferdrink „Der Milde“2 EL Essig20  ml neutrales Öl120 ml Sprudelwasser400 g Dinkelmehl150 g Haferkleie1 Pck Backpulver1 TL Salz Download Zubereitung Haferdrink und Essig leicht erwärmen und an die Seite stellen. Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die trockenen Zutaten verrühren und die flüssigen Zutaten mit einem Knethaken unterrühren. Den Teig kurz […]

ZIMTSCHNECKEN

Zutaten FÜR DEN HEFETEIG:250 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“500 g Weizenmehl Typ 5501 Pck. Trockenhefe1 Prise Salz50 g vegane Butter/Margarine50 g Zucker FÜR DIE FÜLLUNG:50 g vegane Butter/Margarine2 TL Zimt2 EL Zucker Download Zubereitung Für den Hefeteig zunächst den Haferdrink in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen, bis er lauwarm ist.  Anschließend Weizenmehl, Trockenhefe, […]

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