SPINATKNÖDEL
Zutaten 500 g Blattspinat TK125 ml Haferdrink „Das Original“3 EL Parmesan, frisch gerieben1 mittelgroße Zwiebel1 EL Butterca. 240 g Semmelwürfel3 EL Paniermehl2 Eier1 TL Salz1 Prise Muskatnuss1 Prise Pfeffer Download Zubereitung Den Blattspinat auftauen lassen. Anschließend fest mit den Händen ausdrücken, damit er so viel Flüssigkeit wie möglich verliert. In kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel […]
HAFERBROT
Zutaten 300 g zarte Haferflocken200 g kernige Haferflocken1 Pck Backpulver1 TL Salz500 g Quark2 Eier Download Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Eine rechteckige Backform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Haferflocken mit Backpulver und Salz mischen. Quark und Eier verrühren. Nach und nach die trockenen Zutaten hinzugeben, bis ein relativ fester […]
PAPRIKA-HÄHNCHEN
Zutaten 200 ml Haferdrink „Der Milde”4 Hähnchenbrustfilets2 Frühlingszwiebeln150 ml Gemüsebrühe2 EL Tomatenmark150 g Kräuterfrischkäse3 Paprika1 EL ButterKnoblauchgewürzPaprikagewürzPfefferSalz Download Zubereitung Den Ofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Paprika und Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und in Butter sowie Tomatenmark anbraten. Mit Gemüse ablöschen. Hähnchenbrustfilets (roh) in eine Auflaufform legen, würzen und mit dem Paprikagemüse inkl. Brühe […]
BAGELS
Zutaten 180 g Mehl250 g Magerquark1/2 Pck Backpulver10 g kernige Haferflocken1/2 TL Salz4 EL Haferdrink „Das Original”50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure etwas Haferdrink zum BepinselnHaferflocken zum Garnieren Download Zubereitung Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten. Zu einer Kugel formen und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Den Teig […]
GEMÜSE-HACK PFANNE
Zutaten 200 ml Haferdrink „Das Original”500 g Hackfleischetwas Öl für die Pfanne1 EL Tomatenmarkgehackter Knoblauch1 rote, 1 gelbe, 1 grüne Paprika1/2 Aubergine1 Dose gehackte Tomaten1 Zucchini1 FrühlingszwiebelBeilage nach WahlSalz, Pfeffer, ital. Kräuter Download Zubereitung Das Gemüse waschen und in feine Stücke schneiden. Das Hackfleisch mit Frühlingszwiebel, Tomatenmark und Knoblauch in etwas Öl krümelig anbraten. Das […]
APFEL-ZIMT BAKED OATS
Zutaten 160 ml Haferdrink „Das Original”60 g geraspelter Apfel60 g Haferflocken (kernig)1-2 TL Zimt1 Prise SalzEtwas Öl/Margarine1/2 TL Vanilleextrakt140 g Apfel in Würfel geschnitten Download Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Eine mittlere oder zwei kleine Auflaufformen leicht einfetten. Den geraspelten Apfel in die Form geben und verteilen. Haferflocken, Zimt, Salz, Haferdrink und […]
SÜSSES RACLETTE
Zutaten 500 ml Haferdrink „Das Original”250 g Mehl1 Prise Salz3 Eier Etwas Öl/Butter zum Einfetten der Pfännchen Topping nach Belieben Download Zubereitung Das Raclette einschalten und die Pfännchen leicht einfetten, damit sich der Teig später leichter ablöst. Haferdrink und Eier in einer Schüssel verrühren. Nun das Mehl und die Prise Salz hinzugeben. In die Pfännchen […]
CHAMPIGNONS MIT GNOCCHI
Zutaten 200 g Champignonsfrischer Knoblauch10 g Margarine/Butter250 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“1 Packung GnocchiSalzPfefferEtwas Petersilie Download Zubereitung Gnocchi in einer Pfanne goldbraun anbraten. Dann zur Seite stellen. Champignons putzen/waschen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch klein schneiden. Die Pilze in Margarine/Butter anbraten. Knoblauch hinzugeben, würzen und umrühren. Mit Haferdrink ablöschen. Die Gnocchi hinzugeben und etwa 10 […]
KÜRBIS-HACKFLEISCH PFANNE
Zutaten 1/2 Hokkaido Kürbis2 Frühlingszwiebeln1 Knoblauchzehe200 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“500 g Hackfleisch500 ml passierte Tomaten1 TL Currypulver1 TL KreuzkümmelSalz, PfefferÖl/Butter für die Pfanneetwas Fetakäseetwas Petersilie Download Zubereitung Kürbis waschen, teilen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln und Knoblauch mit dem Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Den Kürbis hinzufügen und mit passierten Tomaten sowie […]
KÜRBIS-KARTOFFEL GULASCH
Zutaten 200 g Hokkaidokürbis200 g Kartoffeln30 g Tomatenmark230 ml Wasser125 ml Bayernglück Haferdrink „Das Original“50 g Créme Fraîche (vegan)20 g Öl1 TL Salz2 Prisen Pfeffer1 1/2 TL Gemüsebrühe1 TL Paprika, gemahlen1 TL Muskat, gemahlen Download Zubereitung Den Hokkaido und die Kartoffeln in Würfel schneiden und mit dem Öl in einem Topf anschwitzen. Das Wasser mit […]
